重庆这家咖啡店为何如此特别?真实探店告诉你答案
网上那么多攻略,都是真的吗?
如果你不懂咖啡和摄影,那你还能做什么?
我来告诉你答案。
我不会对图片进行后期制作,而是给大家展示最真实的场景;
我(尽量)不评论好坏,请大家感受并做出选择;
我也不懂咖啡,但我想我们都喜欢那种舒服的味道。
那么,我们就去看看吧。
⚠️如无特别说明,以下图片均直接取自原片。 ⚠️
☕️在森咖啡馆☕️
周二,当重庆人民终于迎来了一场大雨和难得的凉爽时,
出差前夕,偷了半天空闲时间去自提,打算赶去海边完成这周的探店。
王老师热情地表示找到了一家非常有趣的咖啡店,愿意带队。
我担心没有商店可去,所以我们立刻就一拍即合。
一站式交通
重庆市渝北区银金路与产一路交叉口东南240米/再盛科技楼下
炎热夏季过后阴天的诱惑太大,我们放弃了30公里的自驾,选择了“步行绕行”的公交路线。
乘坐10号线到昌河地铁站,从2A出口一直走,第一个路口左转,上山走到尽头。停车场尽头右侧是“财泉咖啡厅”的大招牌。
特别友善的是,由于位于开放式工业园区企业大楼的私人停车场内,所以这里停车是免费的,并且可以为预订的访客预留停车位。
本来我还在思考咖啡店名字的由来,以及为什么要在距离主城相对较远的工业园区经营一家独立的咖啡店。
直到我们看到这两个路牌并排立在花坛里,假装不认识的时候,我们才通过同音字明白了它们的含义:
在森林里,再次崛起。
毫无疑问,老板是纯正的重庆人。
二、环境设施
重庆咖啡界的极致奢华体验
在逛各种独立咖啡店的过程中,我有幸体验到了昆明价值几十万的沙发。
作为一个很难赚大钱的赛道,我认为这就是独立咖啡店的财富天花板。
但今天这个推论被刷新了。
森咖啡馆有多少个屋顶?
仅一个30米长的室外无缝玻璃水箱的造价就几十万起。
角落里堆放的LV套装,透露着母公司“渝北区首家上市公司再升科技”的价值。
还有,我很想知道这一排茅台卖多少钱。
这都是我用我卑微的眼睛所能看到的。
在我厚颜无耻的谈话中,负责人李子透露,我们店就是靠“品质”二字驱动的。
花掉设计费的公共区域是肉眼可见的。
功能齐全的贵宾室,
私人SPA区正在规划实施。
借九寨沟黄龙风光,
必须配置高端、豪华、技术先进的全屋新风系统。
再加上各种花哨的设备,总成本在800W以上。
抱歉今天没穿裙子。
吃喝玩乐
机器人煮的咖啡有多香?
没错,上述“奇葩装备”就包括重庆唯一正式推出的咖啡机器人“智能咖啡大师”。
(市内还有一台,但尚未投入一线运行。)
至于为什么这么稀缺,大概是因为它的价值足以再开一家咖啡店了。
我们向智能咖啡大师订购了一项服务。咖啡师很贴心,等我们打开相机才愉快地打开。
整个过程顺利而有仪式感,很快就值回票价了。
至于冲泡的味道(目前只能提供手冲),汤色清澈,果香浓郁,并不逊色于其他。
说到价格,虽然不实惠,但考虑到咖啡师的身价和咖啡馆本身的成本,我还是认为整体性价比极佳。
除了一杯科技味十足的咖啡之外,再森咖啡屋的主打产品还远不止于此。
很容易在楼上的大草坪上搭上几个天篷,进行露营主题的活动;
梨子供图,实在受不了了
宽敞明亮的园景咖啡厅,拥有举办晚宴的完美氛围;
喜欢烧烤的团队还可以在这里找到私人宽敞的露台花园;
贵宾室已为注重隐私的聚会(甚至 KTV)做好了充分准备。
另外一个小彩蛋是,因为离机场近,站在咖啡馆外面的走廊上,每隔十分钟就会有一架客机经过。
有一种坐在井里看天空的浪漫。
四大空间功能
接下来是班代表策划的重点
我一直认为,评价一家咖啡店时,不应该以“好/坏”作为标准。
适合自己的就是最好的。
→ 如果您有以下需求,那么森咖啡屋可能会满足您的需求:
也许「是」
放松坐下/撤退创造/小型会议
朋友聚会/聚会活动/浪漫
拍照打卡/商务办公/买走即走
也许「不」
买咖啡豆
→ 如果让我评价它,我的答案是:
从财森出来后,王老师随意叹了口气:
(独立)咖啡行业现在参与度太高。
当然,从某种意义上来说,再森咖啡屋并不是传统意义上的独立咖啡店。
它的出现更多的是承载了再升科技对产品体验、商务谈判、会议接待、员工休息的诉求。
但我不得不承认,公司提议为员工建造咖啡角/大厅的情况并不少见。森咖啡馆是我见过的质量最好的作品。
我去的时候,碰巧遇到几个人站在花园里看图画。他们似乎是挂着工作徽章的工程师/设计师/技术员。他们一定是晋升员工了。
原本是普通的园林景观,其实有着“师法自然”的含义。
按照我的口味,这是我们店里最珍贵的一个角落。