美食侦探带你品尝高大上的煎饼果子，感受浓浓的煎饼文化

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▲第一民生记者刘涛、王宇报道：煎饼果子是老少皆宜的街头小吃。一勺面糊，一个鸡蛋，配上薯片和生菜，热乎乎的感觉暖心又暖胃。今天我们要介绍的就是这种官方小吃，不过在这家店里，煎饼果子却变得高大了不少。

美食侦探：寻找必吃美食，拼贴最权威的美食地图。又到了本期美食地图的时间了。那么今天我们的美食地图就带大家去吃煎饼。说起煎饼，大家肯定会想到每天早上路边卖煎饼的早餐车。但今天我觉得我们吃的煎饼特别有档次。

在这家小小的煎饼店里，你可以感受到浓浓的煎饼文化和氛围。作为一家专门经营煎饼的餐厅，这里的口味和品种丰富多彩。对于喜欢吃煎饼和水果的人来说，这里就是你味蕾的天堂。

美食侦探：首先你可以看一下我面前的三块煎饼。它们有不同的颜色。这个是黄色的，这个是绿色的，这个是紫色的。为什么不一样呢？因为这家店的煎饼是用完全不同的原料来制作煎饼皮的。那么我们就来说说这款签名Supreme。它的外壳是由全麦面粉制成的。全麦和小麦粉是不同的。小麦是我们磨得很细的面粉，而全麦是由未去皮的小麦制成的。它出来了，所以营养更高。嗯，我看到招牌Supreme里面还有鸡排和肉松，所以我觉得会有不一样的感觉，就先咬了一口。

招牌至尊煎饼听起来有点霸气，里面的食材更是霸气。鸡排、肉松和紫菜的搭配，不仅让煎饼果子更加饱满，味道也更加丰富。

美食侦探：除了我们的招牌Supreme之外，还有菠菜。菠菜的营养其实非常丰富，含有丰富的维生素C和维生素K，因此，经常吃菠菜对身体是有好处的。所以除了常见的菠菜之外，还有不常见的紫米。这种紫米我们一般不太常见，见到的都是黑米。由于紫米常生长在南方，这里很少见到。此紫米还具有补气养血、暖胃健脾的功效。经常吃它是非常好的。

这年头出去吃饭，如果没有一点营养常识，还真不知道该如何与观众打交道。营养是一回事，但味道如何？

美食侦探：首先我们来说说招牌的Supreme Pancake。因为里面含有鸡排和脆皮，所以整体的味道非常酥脆可口。感觉非常好。那么我们来谈谈菠菜。我们的厨师在菠菜中添加了黑胡椒酱。虽然煎饼是中式煎饼，但加入西式黑胡椒酱后，两者相得益彰。最后我想重点介绍一下我们的紫米煎饼。这紫米的味道非常非常浓郁，尽管厨师在里面放了孜然酱和孜然粉。但根本无法抑制紫米的味道。很香很好吃。

当然，作为一家专业的煎饼水果店，三种口味如何才能满足挑剔的吃货呢？这位老板吹嘘海口。他们的煎饼除了质量上乘、味道一流之外，还有十多个品种供你选择。还有专业饮品可以搭配。

美食侦探：老板给了我一杯豆浆。豆浆是用红豆和红枣熬制而成的，非常滋补、滋补。味道非常浓郁，喝在嘴里的感觉非常棒。除了红豆豆浆外，还有黑豆、芝麻、核桃、枸杞、百合等。它们都有不同的功效和口味供您选择。虽然外面的天气已经寒冷无比，但坐在店里，喝着一杯热豆浆，吃着一块热腾腾的煎饼。那种感觉是最舒服的。如果电视机前的观众也想尝尝这么美味的煎饼的话。不如来市区马毛庄永宁国际南边的这家功夫煎饼店，选一款自己喜欢的口味吧。