湖北非遗美食文化：61 种特色美食齐聚，舌尖上的年味十足

摄影记者 肖浩

通讯员 袁娟

“唯有爱情和美食不能辜负。”这句话在第二届湖北非物质文化遗产产品优选展示季暨非物质文化遗产嘉年华“荆楚风味”展区被“老美食家”反复提及，而那些喜欢在这里吃饭、大手笔购买的食客们显然也对非遗美食给予了足够的热爱和尊重。

12月22日，集目新闻记者在“荆楚风味”展区看到，61种湖北特产正在这里集结，为参与活动的市民和食客准备了足够的“舌尖上的年味”。 “都……嘴角抑制不住”，这也证明了这个菜市场的受欢迎程度。

传统美食是非物质文化遗产的重要组成部分。经荆楚人民代代相传，形成了举世闻名的荆楚非物质文化遗产饮食文化。走进“荆楚风味”展区，一些市民在扬子江糕点、德化楼美食、枣阳酸辣粉、蕲春酸米粉等摊位前驻足良久。还有食客排队等候土家十碗八扣，品尝双沟锅巴、仙叶凉粉、洪湖鸡糕；荆州鱼饼、公安牛肉三鲜、孝感米酒、宣恩蕨饼、健石腊肉、仙桃毛嘴红烧鸡都是“美食”“购买”《五五车》中的“老演员”，荆楚美食诸如铜山抱托、英山滑肉、重阳麻花、盐州圆子、黄石炸薯片等也都到场，用热气腾腾的炉灶迎接各界宾客……食客的热情或许远远超出了商家的预期。 。据了解，德花楼的饺子、枣阳的酸浆面、鄂州的鱼丸、潜江的水晶糕等美食12月22日中午就被抢购一空。

“来吧，免费试用！” “怎么这么好吃啊！” “这道菜很适合过年吃！” “买回家怎么办？”美食传承者与美食爱好者的温馨互动，成为活动现场最硝烟最温暖的时刻。

家住武昌的林女士在活动中告诉积木新闻记者，去年她参加非遗展销活动，买了很多荆楚非遗美食。 “我不得不承认，每一口都不令人失望。”于是，12月22日，活动开幕式一结束，她就直奔“荆楚风味”展区，将“非物质文化遗产餐桌行动”进行到底。

当你对食物感到快乐和满足时，你的精神追求也必须跟上。集目新闻记者注意到，在“荆楚风味”展区的尽头，有一个富有文化底蕴的荆楚非物质文化遗产形象展。视频展每日循环播放湖北省非物质文化遗产代表性项目、代表性传承人的宣传视频和纪录片，以及“直播视频故乡年”的优秀视频，用光影艺术讲述荆楚文化的故事和表演荆楚历史悠久。文化遗产。

据介绍，第二届湖北省非遗产品特惠展销季暨非遗嘉年华还推出了“打卡集赞领好礼”活动。观众在现场拍下精彩照片或视频并发送给好友并附上#非物质文化遗产嘉年华#圈子，点赞达到50个即可当天兑换相应奖品。奖品兑换处位于主舞台左侧。奖品兑换时间为12月22日至25日14:00至16:00。奖品每天限量50份，先到先得，送完即止。